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〜タスマンシーソルト のご紹介〜
 オーストラリアのタスマンシーソルト、日本初上陸です!

 タスマンシーソルトは、2013年にクリスとアリス夫妻が設立した会社です。
ロンドンで暮らしていた二人ですが、クリスの故郷タスマニアで塩業を始めることを決意しタスマニアに戻ってきました。

 世界で一番空気と水が綺麗と言われる、タスマニアの海から採れるナチュラルなソルト。
現在オリジナル、スモーク、ワカメ、ペッパーベリーの4種類を作っています。
今回輸入したのはワカメとペッパーベリー。
タスマニアの海から採れるワカメの入ったソルトは、日本人には馴染みのある風味です。
オーストラリアのネイティブフード、タスマニアペッパーベリーは胡椒風味の赤紫色が映えるソルトです。

 ちょっと珍しいソルトを、是非お試しください。

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〜オルソンズ® シーソルト のご紹介〜
 オーストラリア OLSSON'S®のシーソルト、日本初上陸です!

スウェーデンから1878年に移民したオルソン家は、オーストラリアで最も古いソルトメーカーです。
羊や牛に与えるサプリメントとしてのソルトブロックの製造から始まり、現在三代目のアレックスがオーナーとなり、 食用のソルトも数多く作るソルトメーカーへと成長しました。

 1957年から天日干しのソルト作りはじめ、グレートバリアリーフ近くのクイーンズランド州と サウスオーストラリア州のグレートオーストラリア湾の2か所に塩田を持っています。
ユニークなシーソルトフレークができる秘訣は、この2か所の世界で最も綺麗な海にあります。 これらの美しい海の水から太陽と風の働きによって、化学的工程とは無縁の、 完全に自然でピュアであると保証できるソルトができあがります。

 貴重なフルール ド セルソルト、ミネラルが豊富なマリーンミネラル グレーソルト。
ユーカリの木で72時間コールドプレスしたスモークソルトなど、ユニークでパッケージも可愛いソルトを 是非お試しください。

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〜アルトオリーブス®のご紹介〜
オーストラリアのシドニー郊外から、オリーブオイルが届きました!

1999年設立のアルトオリーブス®はシドニー郊外、グレートディヴァイディング山脈西側の丘陵地に位置し、 アームストロング親子が経営する比較的大規模なオリーブ園です。
 昼夜の寒暖差が大きい高地で、14種類、約20,000本のオリーブを栽培しています。

収穫は機械で行い、すぐに農園内の搾油所でオリーブオイルに加工されます。
 アルトオリーブスはオーストラリア国内を始め、ニューヨーク、日本の品評会などで毎年多くの受賞を続けている生産者です。

 例年多くの種類のオリーブオイルを製造していますが、その中からロバスト、ヴィヴィダス の2種類のオイルを厳選、輸入しました。
 日本初上陸のオリーブオイルです。
 是非お試しください!

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エグモントハニー @レモン&ハニー
 マイルドなクローバー蜂蜜に、レモン香料等ビタミンCを加えためずらしいはちみつです。
蜂蜜には、ビタミン、ミネラル、必須アミノ酸等が含まれていますが、さらにビタミンCの入ったレモンハニーは、現地ニュージーランドでは最強の組合せです。

特に寒い季節の人気商品で、手軽にレモンハニードリンクをお楽しみいただけます。

成分:クローバーはちみつ(99%)、
   レモン香料、クエン酸、ビタミンC

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